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A Congelados da Sônia carrega em sua história o imenso carisma da sua fundadora Sônia Carvalho. Durante 20 anos, ensinou sobre reeducação alimentar e saúde através dos alimentos. Mas o seu sonho era maior e queria que o máximo de pessoas pudessem melhorar a sua rotina alimentar. Dessa ideia surgiram as suas comidas congeladas: pratos cuidadosamente elaborados para promover a saúde e o bem-estar, abraçando os objetivos e restrições alimentares do seu consumidor. Sua Filha, a Chef Lê Carpe, atualmente é a responsável pela criação dos pratos.

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